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El relleno carnoso está hecho con carne picada de cerdo y salchicha de cerdo, y salpicado de migas de chorizo. La pasta de tomate seco une la carne, así como la manzana, que complementa muy bien la carne de cerdo.
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Al día siguiente se cortan en rebanadas como serpentinas. Esta receta es muy recomendada para fiestas.
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